どうも、く～とです
今回ご紹介するのはお取り寄せで味わえる本格冷凍ナポリピッツァの専門店【薪窯ナポリピザフォンターナ】です。
ピザと言えばお店で食べる本格的なピザや電話一本で手軽に食べれる宅配ピザなどがありますが、今回ご紹介する薪窯ナポリピザフォンターナは手頃な価格で本格的なナポリピザをお取り寄せをして自宅で味わえる通販限定のお店なのです。
ピザには大きく分けてイタリアンピザとアメリカンピザがありますが、ピザの原点でありピザが誕生した町がイタリアのナポリなのですが、そのナポリの本格的なピザを自宅で味わうことができるのが今回ご紹介する薪窯ナポリピザフォンターナです。
今回我が家では本格的なナポリピッツァを味わえるということで以前から気になっていたフォンターナの冷凍ピザをお取り寄せいたしました。
今回はそんなフォンターナのピザを実際に食べてみた感想を中心に薪窯ナポリピザフォンターナのご紹介をしていきたいと思います。
今回の記事は
- 薪窯ナポリピザフォンターナについて知りたい
- 人気のお取り寄せグルメを探している
- 家族や友人が集まったときなどにおススメのグルメを探している
- お手頃価格のおいしいピザを探している
- お中元、お歳暮、ギフトなどにおススメのグルメを探している
そんな方におススメの記事となっています。
お取り寄せで味わえるフォンターナの本格ナポリピザをレビュー！
薪窯ナポリピザフォンターナはどんなお店？
薪窯ナポリピザ フォンターナは長野県松本市にある本格ナポリピッツァを通信販売でお届けするインターネットショッピングサイトとなっております。
信州産の薪を石窯を使用して焼き上げ、焼き立ての生地にトッピングをして急速冷凍したうえでマイナス18℃以下で保存することで焼きたて、作りたての美味しさはもちろん、フォンターナ一番のこだわりである薪の風味をそのまま閉じ込めることによって、ご自宅に本格ナポリピッツァをお届けすることが可能となっています。
また、保存のための保存料や防腐剤などを使用しておりませんので安心してお召し上がりいただくことができます。
冷凍なので調理も簡単でレンジで2～3分解凍した後、オーブントースターで5分焼けばアツアツの本格ナポリピッツァが出来上がります。
※より美味しく召し上がるには自然解凍をオススメしております
また、冷凍ですので長期保存（約120日）も可能となっており、ストックしておけば急な来客時やちょっと小腹が空いたときなどに簡単に調理ができるのでとても便利に利用できるのも魅力です。
引用元：フォンターナ公式サイト
フォンターナで使用している信州産の薪は火持ちが良く、安定してピザを焼くにはうってつけの薪となっていて、燃やしたときに出るヤニがとても少ないのも特徴でピザにとって命ともいえる風味を損なうこともありません。
引用元：フォンターナ公式サイト
引用元：フォンターナ公式サイト
そして石窯を使用し薪窯で焼くことによって石の輻射熱（近赤外線や遠赤外線）で表面はカリッと中はモッチモチの食感の美味しいピザに焼きあがるのです。
薪窯で焼いたピザは少しくらい冷めても美味しく頂けるのが特徴でもあります。
引用元：フォンターナ公式サイト
そしてその薪窯の特性を最大限に発揮するためにはピザ職人の技術も必要となってきます。
フォンターナのピッツァは薪窯のクセを熟知した、本場ナポリピザ国際大会出場の職人（ピッツァイオーロ）が「生地の熟成」「生地のばし」「焼き」まで、1枚1枚全て手作りで行っています。
全て手作りとなっていますので、形が不揃いな部分や焦げ目もありますが、これが本格的なナポリピッツァの証拠でもあります。
そして、そんな本格的なナポリピッツァをお手ごろな価格で多くのお客様に楽しんでいただけることを目指しているのが薪窯ナポリピザフォンターナなのです。
そしてフォンターナにはめちゃくちゃお得な毎週水曜日更新の100円ピッツァというものがあるのです。
引用元：フォンターナ公式サイト
この100円ピッツァ、赤字覚悟のピッツァで「色々な味のピザを試食感覚で食べてもらえる機会を作ろう！」ということで始まった企画で、1回の注文（1梱包）につき1枚限定で毎週水曜日に更新されるピザを100円で購入できるというものなのです。
これはフォンターナのピザを購入する際には必ず選ぶのが断然お得ですね
イタリアンピザの種類
ここでイタリアンピザについて簡単にご紹介しておきたいと思います
ピザの本場イタリアではピザのことをピッツァと発音し、イタリアに次いでピザが有名なアメリカではピザ、日本でもピザと発音することが多くなっています。
我が家でももちろん「ピザ」って言ってます。たまにいちびって（調子に乗って）「ピッツァ、食べちゃう～？」なんて言ってしまうこともありますが、普段はやっぱり「ピザ」と言います。
イタリアではたくさんのピザの種類がありますが、その中からいくつか簡単にご紹介いたします
ナポリ風ピザ
ナポリ風ピザは生地が柔らかく、ふわふわモチモチとした食感でふちは弾力があるのが特長です。
味付けも具材もシンプルに作られているのが特長で代表的なものとしてマルゲリータやマリナーラがあります。
フォンターナはこのナポリ風ピザを中心に数多くのピザをラインナップしています。
ローマ風ピザ
ローマ風ピザは生地が薄くパリパリした食感が特長で、具材は比較的多めとなっています。
クアトロフォルマッジやディアボラが典型的なピザとなっています。
ミラノ風ピザ
ミラノ風ピザはイタリアの中でも最も生地が薄くカリカリした食感が特長となっています。
多くの具材が乗っていて大きくてふちの部分がほとんどないのも特長です。代表的なピザとしてボスカイオーラがあります。ボスカイオーラは山の幸であるきのこをたっぷりのせたピザとなっています。
シチリア風ピザ
シチリア風ピザは中はふわふわで外だけをカリッとした食感に仕上げたピザとなっています。
代表的なピザとしてはピゾーロやスフィンチョーネがあります。
フォンターナ人気のピッツァの紹介
ここからはフォンターナ人気のピッツァのご紹介をしていきたいと思います
マルゲリータ・ブォーノ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）790円
特長：フォンターナの人気№1のピザ。チーズにはイタリア産のより本格的なモッツァレラチーズを使用し、こだわりのトマトソースにはイタリア産のクラッシュトマトに加えホールトマトをブレンドし、濃厚かつスッキリとした味わいのピッツァ。
ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）790円
特長：フォンターナの人気№2のピザ。ゴルゴンゾーラと蜂蜜の組み合わせが絶妙なコクと甘さのバランスを生み出しています。イタリア産イゴール社のゴルゴンゾーラピカンテを使用し、濃厚なのにしつこくない味わいは、「ブルーチーズが苦手」いう方にもぜひ試していただきたいピッツァ。
てりやきチキンピッツァ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）790円
特長：フォンターナの人気№2のピザ。大人からお子様まで、みんな大好きな“てりやきチキンピッツァ”。味わい深く改良されたテリヤキソースを、やわらかな鶏肉にたっぷり絡め、ねぎ、刻み海苔との相性もバッチリのピッツァ。
マリナーラ・ブォーノ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）790円
特長：トマトソースはイタリア産のクラッシュトマトとホールトマトをブレンドし従来のオレガノ、にんにくに加え、ミニトマトとバジルをトッピング。にんにくは世界中の一流シェフが使用している、スペイン産のモラドにんにくを使用。
生ハムとジャーマンポテトのピッツァ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）990円
特長：トマトソースベースに、生ハムの切り落としとジャーマンポテトをトッピング。 彩りに3色のパプリカを散らし賑やかな冬を演出。 食べ応えバツグンのピッツァ。
明太子シーフードピッツァ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）990円
特長：辛子明太子とホワイトソースをブレンドしたソースを使用。えび、いか、アサリなどの海の幸をバターソースで和えてトッピングしたシンプルで美味しいピッツァ。
ミックスピッツァ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）990円
特長：定番中の定番！厳選したソフトなサラミがおいしいピッツァの定番ミックスピッツァ。マッシュルーム独特の歯ごたえやほのかな香り・甘みが存分に楽しめます。
大人のクアトロフォルマッジ（クワトロフォルマッジ）
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）990円
特長：イタリアを代表するフレッシュチーズ・モッツァレラ、世界三大ブルーチーズのひとつ・ゴルゴンゾーラ、ウオッシュタイプ（塩水やアルコールで洗いながら熟成）のタレッジョ、長期熟成の硬質チーズ・グラナ パダーノの4種類のチーズを使用。淡泊でふくよかな味わい、濃厚な風味、切れ味とこく、豊かな香り、チーズそれぞれの個性や主張が渾然一体となったピッツァ。
マルゲリータ・ブッファラ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）1190円
特長：イタリアナポリから届けられる一口サイズの最高級モッツァレラチーズ”ボッコンチーニ”だけを使用した贅沢な一枚。シンプルながら濃厚でミルキーな美味しさが味わえるプレミアムなピザ。
マルゲリータ風ダイエットピッツァ
引用元：フォンターナ公式サイト
価格：（税込）990円
特長：従来のマルゲリータ・ブォーノに使用していたモッツァレラチーズの代わりに、ゴーダチーズブレンド（ナチュラルチーズを20％と、チーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたシュレッドを80％ブレンド）を使用し約25％のカロリーオフに仕上げられたピッツァ。カロリーやコレステロールを抑えつつ、旨みもあり満足感のある1枚。
フォンターナ公式サイトで購入する
1枚1枚手作りで焼き上げた本格ナポリピザ【冷凍ナポリピッツァ通販 Fontana（フォンターナ） 】オンラインストアフォンターナピッツァ 実食レビュー
ここからはフォンターナのピッツァを食べた感想をお伝えしていきたいと思います
今回我が家でお取り寄せしたのはプレミアムピッツァ付き選べる7枚セット（税込）4680円になります。
選んだ理由としては4000円以上で送料が無料になること、プレミアムピッツァ（マルゲリータ・ブッファラ）付きだということ、12種類のピザの中から好きなピザを6枚選べるという点に魅力を感じたからです。
やっぱり家族それぞれが好きなピザを選べるのは好みに合わせられますし、選べる楽しさもありますしとてもいいと思いました。
クール便で到着しコンパクトな段ボールケースに７枚ピザが入っていました。
開封すると12月でクリスマス前ということもあり、クリスマスカード風のものが入っていました。
冷凍された状態で届きますので安心です。
マルゲリータ・ブォーノ
まず最初に食べておきたいと思ったのがフォンターナで一番人気でもあるマルゲリータ・ブォーノです。
マルゲリータはナポリ風ピザの定番でもあり、我が家の家族も一番好きなピザでもありますので、マルゲリータを食べることでその店の実力がどの程度のものなのか、感じやすいというのもあります。
自然解凍で約2～3時間ということですので今回は約3時間自然解凍いたしました。
自然解凍後、オーブントースターを少し温めておいた状態で約5分間で焼き上がりとのことですので、我が家ではオーブントースターを約2分温めて後にピザを入れ5分間焼き上げました。
途中で１８０°回転させて均等に焼き上がるようにしました。
説明の通りに焼き上げていくだけですので難しくはありませんが、それぞれのご家庭にあるオーブントースターの性能によって多少焼き加減の調整は必要かなというのが1枚目を焼いたあとの感想です。
やっぱりピザと言えばビールですよね！
ピザカッターで食べやすい大きさにカット。
チーズのとろ～りとした感じと香りが食欲をそそります。
生地は薄めで耳の部分がふんわりとしています。
食べた感想としては生地が思っていたよりモチモチで柔らかいけど弾力もあるといった感じでした。
味はモッツァレラチーズとトマトソースの相性がよくこれぞマルゲリータという味でシンプルに美味しいと思いましたし、生地自体の味が抜群に美味しいです。モチモチとした食感だけでなく生地の塩加減が絶妙で生地単体でも美味しく頂けると思いました。
そして、ビールとの相性は完璧です！合わないわけがない！
一番人気の理由にも納得いたしました。
一番最初にこのマルゲリータ・ブォーノを食べて生地の美味しさだけでフォンターナのピザのポテンシャルの高さを感じましたし、この後の6枚のピザへの期待感が一気に膨らんでしまいました。
3種のきのことベーコンポテトのデミグラミートソースピッツァ
次に3種のきのことベーコンポテトのデミグラミートソースピッツァですが、こちらは自然解凍ではなくすぐに食べたいとき用として試したくて電子レンジで解凍をしてみました。
我が家では300Ｗで3分間で解凍いたしました。取り出すとピザ全体がちょっと温かいかなという感じです。
更にオーブンの温度を230℃にして7分で焼いてみました。
今回は白ワインをおともにしてみました。
ポテトのホクホクした食感とデミグラスソースがとてもマッチしていてこれまた美味しいです。
ベーコンのしょっぱさときのこの風味が良いアクセントとなっていて白ワインとの相性もなかなかいいです。これもお酒に合うピザだなと感じました。
もちろんお子様でも食べやすい味となっていますが、大人目線でいうとお酒と合わしたくなるピザでもあります。
今回試しに電子レンジで解凍をし、オーブンの温度を230℃で焼き時間を7分にして焼き上げましたが、やはり少し時間が長かったため耳の部分がカリカリになってしまいました。
解凍については自然解凍がベストだと思いますけど、電子レンジでの解凍でもうまく調整すれば問題なく美味しく焼き上げれるというふうに思いました。
ですので急な来客や時間がないときなどには電子レンジでの解凍でも十分対応できると感じました。
生ハムとジャーマンポテトのピッツァ
生ハムとジャーマンポテトのピッツァはゴロっとしたポテトがボリューム満点のピザです。
今回も少しオーブンでの焼き方を変えてみました。250℃（少し高温）で焼き時間を5分にしてみました。
温度を上げた分チーズのとろ～り感は増しましたがやはり耳の部分が固く焼き上がってしまいました。
結果、我が家ではオーブン230℃の焼き時間5分がベストの焼き具合という結論にいたりました。
これは我が家のオーブントースターの性能もありますので、フォンターナの焼き方の手順を参考にそれぞれのご家庭に合った焼き加減を見つけていただければと思います。
焼き時間を延ばした分チーズはトロトロでこれはこれでアリだなと思いました。
生ハムがしっかり焼けていてポテトに生ハムの塩加減がほどよく合わさってこれも相性はバッチシ！です。生ハム、ポテト、生地とひとつひとつの具材の美味しさをしっかり感じることができ、これまたお酒を飲みたくなるピザでもあります。
ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ
次にゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァです。
このピザで4枚目ということでやっと我が家でのベストな焼き加減を見つけることができた1枚です。
我が家では230℃で5分、これですね。
耳の部分もふっくらと焼き上がり生地もモッチモチです。
焼き上がるとゴルゴンゾーラ特有のチーズの香りが広がります。
まずは付属の蜂蜜をかけずにいただきます。
僕はゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）は正直好みのチーズではないのですが、まずはそのまま食べてみました。
ブルーチーズの独特の香りはまあまあ感じましたが実際に食べてみるとブルーチーズが苦手な僕でも「あれ？以外に普通に食べれるやん」という感じでした。なのでちょっとゴルゴンゾーラに対する印象が変わったように思います。
次に付属の蜂蜜をかけていただきます。
ピザに蜂蜜なんて初めてなので一体どんな味なのか興味津々でした。
食べてみた感想は蜂蜜の甘さとゴルゴンゾーラと生地の塩加減で甘じょっぱい味わいで、間違いなく初めて味わうピザでした。蜂蜜をかけることでピザ全体がまろやかになる感じで僕にとっては不思議な味わいのピザという印象です。
好みかどうかと聞かれると僕の好みではありませんでしたが、妻はこのゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァを大絶賛していました。
「いや～、ゴルゴンゾーラと蜂蜜を合わせるとこんな味わいになるんやね・・・」と感心していました。「私は結構好きかも、というかめっちゃ好きかも！」と言ってました。
フォンターナの人気№2のピザだけあって妻のように女性人気が高いのかな、なんて感じました。
マルゲリータ・ブッファラ
続いてプレミアムピッツァのマルゲリータ・ブッファラです。
このマルゲリータ・ブッファラは最高級モッツァレラチーズ”ボッコンチーニ”を使用しているピザということで食べる前から僕の期待感はMaxでした。
ということで、お酒もちょっとコクのある黒ビールをチョイスしてみました。
最高級モッツァレラチーズ”ボッコンチーニ”を初めて食べたのですが、普通のモッツァレラチーズに比べると確かに濃厚でクリーミーな味のチーズだと感じました。チーズ自体にもモチっとした食感も感じ、チーズ、バジル、トマトソース、生地それぞれの具材、素材の味が際立つピザだなというのがマルゲリータ・ブッファラの印象です。
最高級モッツァレラチーズ”ボッコンチーニ”を初めて食べましたがクリーミーでとても美味しかったです。
「こんなんお酒がいくらあっても足らんで・・・」と妻に言ってしまうくらい、どれもこれもお酒に合うピザばかりなのです。コクのある黒ビールにも最高に合います。
もちろんお酒がなくてもお酒が飲めない人でもペロリと食べれるピザばかりなのでご心配なく。
パストラミビーフとほうれん草のピッツァ
次にパストラミビーフとほうれん草のピッツァです。
パストラミビーフ（牛肉の燻製）ということで今回のおともは赤ワインです。
パストラミビーフとほうれん草がたっぷりで見るからに美味しそうです。
パストラミビーフがほどよくスパイシーでチーズとの相性も抜群です。ほうれん草とパストラミビーフのスパイシーさが上手く調和してバランスのとれた味わいのピザとなっています。
個人的にはちょっと大人向けのピザという印象で赤ワインがピッタリな高級感を感じれるピザです。個人的にかなりお気に入りにピザです。
大人のクアトロフォルマッジ
最後に大人のクアトロフォルマッジです。
今回のお酒は黒ビールと普通のビールを合わせたハーフ＆ハーフにしました。
フレッシュチーズ・モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ウオッシュタイプのタレッジョ、グラナパダーノの4種類のチーズした贅沢なピザで見た目も香りもかなり濃厚さを感じます。
チーズ好きにはたまらないチーズたっぷりな濃厚ピザです。とろ～りしたチーズがこれまた食欲をそそりますね。
具材がほぼチーズなので他のピザより焼き立ての熱々感がハンパないです。火傷にはお気をつけください。
この大人のクアトロフォルマッジはとにかくチーズが濃厚です。いろんなチーズの味が合わさってチーズのコクと旨味を存分に味わうことができます。
チーズをたっぷり味わいたい人、チーズ好きの人にはかなりおススメのピザであることは間違いありません。
ただ、我が家ではちょっと失敗したなと思うことが一点ありました
それはこの大人のクアトロフォルマッジを最後の7枚目に食べてしまったことです。
今回これまでに6枚のピザを食べましたが、正直どのピザもチーズが基本的に美味しいのです。
このクアトロフォルマッジに辿り着くまでにたくさん美味しいチーズ入りのピザを食べ過ぎて、贅沢な4種チーズのはずなのにその感動をあまり感じることができなかったのです。
これは僕も妻も同じ見解で「2枚目、3枚目くらいに食べていればもっとこのクアトロフォルマッジの良さやチーズの味わいに感動できてたよね」というお互いの感想になりました。
あくまでも我が家の感想ではありますが、もしこの大人のクアトロフォルマッジをご注文される方がいれば、2枚目、3枚目くらいに食べることをおススメいたします。
今回我が家ではプレミアムピッツァ付き選べる7枚セット（税込）4680円をお取り寄せして実際に食べてみて感じたのは、薪窯ナポリピザ フォンターナはかなりのポテンシャルの高いお店だということと、これだけのピザをお取り寄せでお手頃な価格で購入して自宅で簡単な調理で美味しく食べることができるのが素直に凄いと思いました。
僕には古くからの友人が四国にいるのですが、よくその友人からギフトとして全国各地の美味しいお取り寄せの食べ物が届くのです。
その度に何をお返しにしようかと考えるのですが、今回フォンターナを自分達用にお取り寄せをしてみて友人へのギフトの候補にしようと思えるほどの美味しさだったと感じました。
それともうひとつ感じたことがあります
このブログを読んでくださっている方はご存知かと思いますが、我が家はめちゃくちゃ手作りパン屋さんが大好きで毎週のようにいろんな手作りパン屋さん巡りをしています。
中でも我が家はハードパン系が大好きなのですが、フォンターナのピザの生地は手作りパン屋さんの出来立てのハードパンの味わいにとてもよく似ているなと感じました。
つまり、ハードパン好きの方は間違いなくフォンターナのピザを美味しいと感じるだろうなと思ったのです。
フォンターナのピザの生地の絶妙な塩加減を手作りパンの好きな方々には是非一度食べていただきたいと思いました。
本当に美味しいです！
まとめ
今回はお取り寄せで味わえる本格冷凍ナポリピッツァの専門店【薪窯ナポリピザフォンターナ】のピザのご紹介をしてきました。
薪窯ナポリピザ フォンターナは長野県松本市にある本格ナポリピッツァを通信販売でお届けするインターネットショッピングサイトとしてナポリピッツァの他にパスタなども取り扱っている人気のお店となっています。
フォンターナは信州産の薪を石窯を使用して焼き上げ、焼き立ての生地にトッピングをして急速冷凍することで薪の風味をそのまま閉じ込めることによって、本格的なナポリピッツァを自宅で味わうことができます。
ピザの種類も豊富でナポリ風ピザを中心に期間限定ピッツァやカロリーを大幅にカットしたダイエットピッツァなど人気のメニューが目白押しとなっています。
また、急速冷凍した状態のまま自宅に届くので美味しさはそのままに、解凍後にオーブントースターで5分焼くだけの簡単調理ですので、急な来客やちょっと小腹が減ったというときなどにとても便利に手間なくいただくことができます。
更に単品販売の他にお得なセットも選ぶことができますので、大人数でのパーティーやご家族の好みに合わせてお好きなピッツァのみを選ぶことも可能となっています。
また、家族や友人へのお中元やお歳暮やギフトとして送るのもおススメです。
ちょっとしたお酒のお供や外食がなかなかできない環境の方や本格的なピザを手頃な価格で自宅で味わってみたいという方は是非一度、本格冷凍ナポリピッツァの専門店【薪窯ナポリピザフォンターナ】のピザをご賞味してみてはいかがでしょうか。
本格的なナポリピッツァ、おススメです！
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